Massa de Pao de Cachorro Quente

Ingredientes:

- 4 colheres de manteiga sem sal.
- 1 copo de leite.
- 2/3 copo de agua.
- 4 copos de farinha (e mais um pouco para sovar).
- 2 colheres de sopa de acucar.
- 1 1/2 colheres de cha de sal.
- 4 colheres de cha de fermento para pao.
- 1 gema.

Misture em uma panela a manteiga, leite e a agua, ponha no fogo medio ate derreter a manteiga. Em uma vasilha misture os ingredientes secos. Coloque a mistura liquida em um refratario fundo e misture metade dos ingredientes secos. Mexa bem ate ficar uniforme e va colocando o resto aos poucos. Quando estiver formando uma bola coloque em uma superficie com farinha e sove com mais farinha ate desgrudar dos dedos. Deixe a massa descansar por uma hora ate dobrar de tamanho. Faca os rolinhos e deixe descansar por mais uma hora. Por ultimo, misture gema com um pouquinho de agua e passe com um pincel em cima dos paezinhos. Asse ate que fiquem douradinhos.
Ps: da pra fazer pao de hamburguer com a mesma massa :)