Spaguetti à carbonara

Oi gente, hoje vamos mostrar uma receita diferente de carbonara. Nós acabamos de comer, estava uma delícia!!!

Aqui vão os ingredientes:

- Spaguetti

- 3 ovos

- Pimenta

- 2 pacotes de queijo ralado

- Bacon

- Azeite

- Água

Coloque o macarrão para ferver, enquanto isso, pique a cebola e o bacon. Depois disso misture em uma vasilha os ovos e o queijo batendo com o garfo.

O bacon vai no microondas pra sair o excesso de gordura. Coloque 2 minutos, pause quando faltar um minuto para mexer. 

Quando o macarrão estiver cozido frite a cebola e o bacon juntos no azeite.

Quanto estiverem fritos adicione meio copo dágua e deixe ferver um pouco para que a água pegue o sabor do bacon.

Escorra o macarrão e misture o bacon/cebola/água com ele. O fogo deve permanecer ligado durante todo o processo.

Próximo passo é adicionar a mistura de ovos e queijo ralado.

Mexa bem até que vire uma mistura homogênia e cremosa. Adicione um pouco de azeite também. Não se preocupe que os ovos não vão ficar crus devido ao calor do macarrão e água quente. Bom apetite!!!

Caipirinha de Abacaxi

Fala pessoal, tudo bom? A receita de hoje é Caipirinha de Abacaxi feita pelo Alexandre e pela Lara.

Bom, a receita não precisa de todo aquele processo de culinária na cozinha e serve de acompanhamento para qualquer ocasião nesse calor.

Vamos aos ingredientes:

1 Pessoa, para fazer

1 Abacaxi

1 Vodka

Açúcar

Gelo

Pilão para amassar

Descasque o abacaxi.

Deixe somente a parte amarela da fruta, pois essas casquinhas incomodam.

Pique o abacaxi em cubinhos

Coloque 4 cubos de abacaxi  e 2 colheres de açúcar em um copo

Acrescente um pouco de vodka e soque os ingredientes.

Coloque mais dois cubos de abacaxi juntamente com gelo a gosto

Complete o copo com vodka e de uma leve mexida com uma colher/ palito.

Pronto !!!

Espero que tenham gostado.

Lara e Alexandre.

Lentilha com Calabresa

Oi pessoal! 

Aqui vai uma receita que aprendi com a minha mãe. Por mim eu comeria isso todo dia!

O processo de fazer é bem parecido com o do feijão, só que muito mais fácil e saboroso.

Ingredientes:

- Lentilha

- Alho

- Cebola

- Pimenta

- Calabreza

- Azeite

Frite a calabresa no azeite, quando ela estiver quase boa, adicione o alho e a cebola. Na hora que a calabresa estiver frita, o alho e a cebola vão estar também.

Coloque as lentilhas (again, a quantidade depende do tanto de pessoas que vão comer, eu sempre faço umas duas xícaras de chá porque eu gosto de congelar porções prontas) e frite mais um pouco. 

Coloque água, eu sempre coloco passando um dedo pra cima do nível da lentilha. Agora ponha sal e pimenta.

Deixe na pressão por uns 15 minutos. Hora que abrir a panela, a lentilha deverá estar cremosa e suculenta. Se estiver muito seco e quiser mais caldo, coloque mais água e deixe ferver um pouco, ela engrossa super rápido porque a lentilha se parte e desmancha no caldo. hummmmmmmm

Ai que fome!